- Tri spôsoby manuálneho varenia: teplovzdušné pečenie s teplotným rozsahom od 30 ° C do 270 ° C, para od 30 ° C do 130 ° C, kombinovaná príprava od 30 ° C do 270 ° C · Programované varenie umožňuje nastaviť recepty v 3 krokoch a uložiť 99 rôznych programov.
- Ovládanie: Multifunkčný digitálny displej – umožňuje načítať vaše recepty
- Reverzné prúdenie vzduchu, zastavenie ventilátora pri otvorení dverí
- Vysoko účinný parný systém dokáže okamžite nastaviť úroveň vlhkosti od 10% do 100% a v prípade potreby je možné paru rýchlo odsať (funkcia YESSTEAM).
- Teplota predohrevu : nastaviteľná až na 270 ° C.
- Zobrazuje zostávajúci čas varenia, teplotu varenia , úroveň vlhkosti
- Automatický diagnostický systém – detekuje akúkoľvek poruchu
Technické informácie
Kapacita |
4 x ( 600 x 400 GN ) |
---|---|
Gastronorma |
Pekárska norma |
Príkon |
6 , 3 kW |
Pripojenie k sieti |
3 NAC 400 V |
Rozmery š x h x v |
790 x 770 x 560 mm |
Prevedenie |
elektrické |
Výrobca |
Yesovens |
Súvisiace produkty
Varte s nami.
Rational CookingLive.
Naživo. Zdarma. Nezáväzne.
Varte s nami a dozviete sa, ako môžete jednoducho zlepšiť kvalitu pripravovaných jedál a zároveň ušetriť čas, peniaze a energiu.
Nechajte sa inšpirovať výkonom a flexibilitou konvektomatov iCombi® Pro a multifunkčnými panvicami iVario® Pro od spoločnosti RATIONAL.
Gastroštúdio AAA Gastro – Považská Bystrica
AAA Gastro s.r.o. © 2018 All rights reserved