INTELIGENTNÉ VARNÉ KOTLY
Nová rada Talent prinesie ešte vyšší komfort používania a špičkové technologické riešenia pre profesionálnu gastronómiu. Varné kotly Talent kombinujú pokročilú elektronickú reguláciu, energetickú úspornosť a moderný dizajn.
Špecialista na pomalé varenie
Zameriava sa na varenie vývarov, omáčok a mäsa pri nízkej teplote. Vďaka režimu nočného varenia pracuje spoľahlivo aj v noci a prináša jedinečnú chuť pokrmov.
- stabilná nízka teplota pre extrakciu chuti a textúry,
- dlhé varenie bez dozoru, vhodné pre vývary a redukcie,
- vhodné pre sous-vide a ďalšie šetrné tepelné úpravy.
Výbava a vlastnosti inteligentného varného kotla Talent
-
Intuitívne ovládanie
Hlavný vypínač, 7″ dotykový displej v 6 jazykoch a ochrana proti vode IP65.
-
Používateľské menu
Presné nastavenie teploty alebo výkonu a automatické napustenie vody.
-
Špecialista vo varení
Nočné varenie / Sous-Vide / iné šetrné tepelné úpravy.
-
Učí sa spolupracovať a šetriť energiu
- zaznamenávanie dát HACCP,
- sledovanie spotreby energie,
- upozornenia na servisné úkony.
Úspora energie a prínosy pre prevádzku
Až 25 % energetická úspora pri zachovaní kvality a konzistentnosti výsledkov. Rada Talent je ideálnou voľbou pre prevádzky, ktoré chcú spojiť najmodernejšie technológie, maximálnu úsporu a jednoduché používanie.
