Unox Cooking Center | GRAND OPENING 2026
PRÍĎTE ZAŽIŤ UNOX NAŽIVO
V ROZSAHU, AKÝ SA NA JEDNOM MIESTE VIDÍ LEN VÝNIMOČNE
2 aktívne stage • 10 zariadení v live cookingu • 12 zariadení v interaktívnom Show Mode
Pozývame vás na slávnostné otvorenie nového UNOX Cooking Studio – partnerského testovacieho a tréningového centra, ktoré podľa dostupných informácií patrí počtom inštalovaných zariadení v aktívnom móde medzi najväčšie partnerské štúdiá UNOX v Európe.
Počas dvoch dní uvidíte na jednom mieste viac ako 20 profesionálnych zariadení UNOX. Až 10 zariadení bude zapojených do aktívneho live cookingu, kde vám na reálnych jedlách ukážeme ich výkon, kapacitu, rýchlosť a možnosti využitia v každodennej prevádzke. Ďalších 12 zariadení bude pripravených v interaktívnom Show Mode, aby ste si mohli sami vyskúšať jednotlivé ovládacie rozhrania, porovnať modelové rady a zistiť, ktoré riešenie je pre Vás najaviac vhodné.
Na dvoch prezentačných stage vám ukážeme, ako môžu technológie UNOX zrýchliť prípravu a výdaj jedál, znížiť prevádzkové náklady, zabezpečiť stabilnú kvalitu a zjednodušiť prácu personálu.
Nečaká vás klasická výstava ani prezentácia z katalógu. Zariadenia uvidíte v aktívnej prevádzke, pri príprave reálnych jedál a v podmienkach, ktoré zodpovedajú každodennej práci profesionálnej kuchyne. Budete sa môcť pýtať, porovnávať, ochutnávať a technológie si osobne vyskúšať.
ZAREGISTRUJTE SA A REZERVUJTE SI MIESTO
DVE OBLASTI GASTRONÓMIE
DVA AKTÍVNE STAGE
KITCHEN STAGE
Na Kitchen Stage predstavíme profesionálne zariadenia CHEFTOP-X, CHEFTOP PLUS, BAKERTOP BIG PLUS a SLOWTOP priamo v aktívnej prevádzke. Nepôjde len o technický výklad – počas živého varenia uvidíte reálne pracovné postupy, možnosti jednotlivých zariadení aj výsledky, ktoré dokážu dosiahnuť v každodennej prevádzke.
Kitchen Stage ponúkne riešenia pre celý sektor HoReCa, školské a závodné stravovanie, pekárske aj cukrárske prevádzky. Ukážeme vám, ako možno pomocou technológií UNOX zefektívniť výrobu, zvýšiť kapacitu, zabezpečiť stabilnú kvalitu a zjednodušiť prácu personálu.
Tešiť sa môžete na bohaté a prakticky zostavené menu, ktoré bude vychádzať z najčastejšie pripravovaných jedál v profesionálnych kuchyniach. Uvidíte tak riešenia, ktoré dokážete reálne využiť aj vo svojej prevádzke.
QSR STAGE
Na QSR Stage – Quick Service Restaurant predstavíme technológie navrhnuté pre prevádzky, v ktorých rozhoduje rýchlosť prípravy, jednoduchá obsluha a stabilná kvalita každého vydaného jedla.
V aktívnej prevádzke uvidíte rýchloohrevné zariadenia UNOX SPEED-X, SPEED.Pro a SPEED.Compact, ktoré kombinujú profesionálne pečenie s mikrovlnnou technológiou. Umožňujú pripraviť alebo regenerovať jedlá vo veľmi krátkom čase, preto sú vhodné najmä pre bistrá, fast foody, kaviarne, čerpacie stanice, rekreačné strediská a ďalšie prevádzky s rýchlym výdajom.
Rýchloohrevné technológie doplníme o EVEREO – teplú chladničku, ktorá pomáha uchovávať pripravené jedlá pri servírovacej teplote bez potreby opakovaného schladzovania a regenerácie. Predstavíme aj systém MULTI.Day Hot Vacuum, ktorý spája vákuovú technológiu s efektívnym plánovaním výroby, uchovávaním a následným výdajom jedál.
PROGRAM
UNOX Open Days bude prebiehať počas dvoch dní – 23. a 24. septembra 2026. Každý deň bude program rozdelený do dvoch samostatných prezentačných blokov, ktorých obsah prispôsobíme potrebám jednotlivých typov prevádzok.
Ranný blok | 8:30 – 12:00
Ranný program bude určený najmä pre školské stravovanie, domovy sociálnych služieb, verejný sektor a závodné stravovanie.
Prezentácia bude prebiehať na Kitchen Stage, kde na zariadeniach UNOX ukážeme praktické riešenia pre veľkokapacitnú prípravu jedál, efektívnejšiu organizáciu výroby, stabilnú kvalitu a jednoduchšiu prácu personálu. Program aj pripravované menu budú zostavené podľa najčastejších potrieb týchto prevádzok.
Popoludňajší blok | 14:30 – 18:45
Popoludňajší program bude zameraný na segmenty HoReCa, bistro a fast food. Počas tohto bloku budú aktívne oba prezentačné priestory – Kitchen Stage aj QSR Stage.
Na Kitchen Stage predstavíme technológie pre profesionálne kuchyne, hotely a reštaurácie. QSR Stage doplní program o rýchloohrevné riešenia UNOX, ktoré kombinujú profesionálne pečenie s mikrovlnnou technológiou a sú určené pre prevádzky s dôrazom na rýchly výdaj, jednoduchú obsluhu a stabilný výsledok.
Každý blok bude obsahovať živé varenie, praktické ukážky technológií, ochutnávku pripravených jedál a priestor na odbornú diskusiu s kuchármi a technologickými poradcami.
PRVÝ BLOK - štátny sektor, školské stravovanie, DSS, závodné stravovanie
| MIESTO | Čas | Program |
|---|---|---|
| Registračný stan | 8:30 - 9:00 | Registrácia, welcome drink |
| Kitchen stage | 9:00 - 9:30 | Predstavenie Unox Cooking Centra, partnerov a konceptu prezentácie |
| Kitchen stage | 9:30 - 11:30 | Hlavná časť technologickej a gastronomickej prezentácie |
| Výstavisko | 11:30 - 12:00 | Záver, ochutnávka, priestor pre otázky a individuálne konzultácie |
DRUHÝ BLOK - HoReCa, bistro, fast food
| MIESTO | Čas | Program |
|---|---|---|
| Registračný stan | 14:30 - 15:00 | Registrácia, welcome drink |
| Kitchen stage | 15:00 - 15:30 | Predstavenie Unox Cooking Centra, partnerov a konceptu prezentácie |
| Kitchen stage | 15:30 - 17:30 | Hlavná časť technologickej a gastronomickej prezentácie |
| QSR Stage | 17:30 - 18:15 | Predstavenie rýchloohrevnej a mikrovlnnej technológie |
| Výstavisko | 18:15 - 18:45 | Záver, ochutnávka, priestor pre otázky a individuálne konzultácie |
KAPACITA JEDNOTLIVÝCH TERMÍNOV JE OBMEDZENÁ
Aby sme zachovali odborný a praktický charakter prezentácií a mohli sa venovať konkrétnym otázkam účastníkov, počet miest na každý termín bude obmedzený. Vyberte si deň a čas, ktorý najlepšie zodpovedá vášmu typu prevádzky.
ČO SI Z PODUJATIA ODNESIETE
UNOX Open Days nebude klasickou výstavou ani prezentáciou z katalógu. Získate možnosť vidieť profesionálne technológie UNOX priamo pri práci, ochutnať výsledky, osobne si vyskúšať ich ovládanie a porovnať riešenia vhodné pre rôzne typy gastronomických prevádzok.
Na jednom mieste uvidíte viac ako 20 zariadení UNOX. Až 10 zariadení bude zapojených do aktívneho live cookingu, počas ktorého vám naši kuchári predstavia ich výkon, kapacitu a praktické využitie pri príprave jedál. Ďalších 12 zariadení bude dostupných v interaktívnom Show Mode, aby ste si mohli sami prejsť jednotlivé ovládacie rozhrania, porovnať modelové rady a zistiť, ktoré riešenie najlepšie vyhovuje vašej prevádzke.
- uvidíte zariadenia UNOX pri príprave reálnych jedál,
- ochutnáte menu zostavené z najčastejšie pripravovaných pokrmov v profesionálnych prevádzkach,
- spoznáte riešenia pre HoReCa, školské a závodné stravovanie, domovy sociálnych služieb, pekárne, cukrárne, bistrá a fast foody,
- vyskúšate si ovládanie jednotlivých zariadení vlastnými rukami,
- porovnáte technológie a modelové rady na jednom mieste,
- získate praktické informácie o kapacite, rýchlosti prípravy, organizácii výroby a možnostiach úspory,
- budete môcť konzultovať potreby svojej prevádzky priamo s kuchármi a technologickými odborníkmi.
Vystavovaný BAKERTOP PLUS BIG za exkluzívnu cenu
Počas UNOX Open Days bude možné za exkluzívnu cenu zakúpiť vystavovaný kus BAKERTOP PLUS BIG – najväčšie prevedenie tejto modelovej rady, ktoré bude zároveň súčasťou aktívnych ukážok.
Ponuka sa vzťahuje výhradne na tento jeden vystavovaný kus.
CHEFTOP PLUS za cenu CHEFTOP ONE
Akcia je určená výhradne pre školské stravovanie, domovy sociálnych služieb, nemocnice, väznice, mestá, obce, verejných zriaďovateľov a ďalšie oprávnené organizácie štátneho sektora.
Oprávnení zákazníci tak môžu získať vyššiu modelovú radu CHEFTOP PLUS s rozšírenými funkciami za cenu modelovej rady CHEFTOP ONE. Ponuka je časovo obmedzená.
TECHNOLÓGIE, KTORÉ ZAŽIJETE
CHEFTOP - X™
CHEFTOP-X™ je prémiová vlajková loď UNOX a nový štandard inteligentného varenia.
Technológia OPTIC.Cooking™ pomocou optického senzora rozpozná vložený pokrm aj zásuvnú úroveň, na ktorú ho kuchár umiestnil, a automaticky spustí správny program.
Inteligentné riadenie procesu varenia pomáha dosahovať konzistentné výsledky, zjednodušuje obsluhu a prináša vysokú mieru automatizácie aj do náročnej profesionálnej prevádzky.
CHEFTOP - Plus
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS je inteligentný profesionálny konvektomat vytvorený pre spoľahlivý výkon aj v najvyťaženejších kuchyniach.
Automatické programy CHEFUNOX nastavia potrebné parametre varenia a funkcia MULTI.Time umožňuje pripravovať až 10 rôznych pokrmov súčasne s upozornením na dokončenie každej úrovne.
Počas UNOX Open Days predstavíme jeho možnosti v gastronómii aj pri pečení na pekárenskom modeli BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS.
Mikrovlnné technológie
Mikrovlnné technológie UNOX posúvajú rýchlosť profesionálnej prípravy jedál na novú úroveň.
Modely SPEED.Compact™ a SPEED-X™ spájajú horúci vzduch s výkonom mikrovĺn, pričom SPEED-X™ pridáva aj paru a automatické umývanie.
Umožňujú pripravovať a regenerovať pokrmy v rádoch sekúnd až minút, zvládnuť nápor počas špičky a zachovať pritom konzistentnú kvalitu každého výsledku.
Evereo®
EVEREO® je prvá „horúca chladnička“, ktorá mení spôsob organizácie profesionálnej kuchyne.
Vďaka presnému riadeniu teploty a prostredia uchováva hotové pokrmy pri teplote servírovania až 72 hodín, pričom si zachovávajú svoju kvalitu.
Jedlo je tak pripravené na okamžité vydanie bez čakania, čo zrýchľuje obsluhu, zjednodušuje prevádzku a výrazne obmedzuje plytvanie potravinami.
MULTI.Day Hot Vacuum
MULTI.Day Hot Vacuum je patentovaná technológia UNOX určená na vákuovanie pokrmov ešte pri vysokej teplote.
Umožňuje uzavrieť celé gastronádoby MULTI.Day Trays s čerstvo pripraveným horúcim jedlom za menej než 75 sekúnd a následne ho bezpečne uchovávať v zariadení EVEREO®.
Výrazne tak zjednodušuje plánovanie výroby, predlžuje čas na výdaj a umožňuje bezpečnú prepravu bez vyliatia či vonkajšej kontaminácie.
ZAREGISTRUJTE SA TERAZ A MY SA VÁM VČAS PRIPOMENIEME
Registrácia vám zaberie len chvíľu. Pred podujatím vám pošleme e-mail so všetkými dôležitými informáciami a pripomenieme vám, že sa UNOX Open Days blížia.
GENERÁLNI PARTNERI PODUJATIA
PARTNERI PODUJATIA
NAVIGÁCIA
ADRESA
AAA Gastro
Sládkovičova 634/131,
01701, Považská Bystrica
GPS NAVIGÁCIA
49°06’07.6″N 18°26’16.6″E
QR NAVIGÁCIA
