Cukrárenská pec Yesovens Essential | 4 x GN 60 x 40

Cena na vyžiadanie

Popis

  • Tri spôsoby manuálneho varenia: teplovzdušné pečenie s  teplotným rozsahom od 30 ° C do 270 ° C, para od 30 ° C do 130 ° C, kombinovaná príprava od 30 ° C do 270 ° C · Programované varenie  umožňuje nastaviť recepty v 3 krokoch a uložiť 99 rôznych programov.
  • Ovládanie: Multifunkčný digitálny displej – umožňuje načítať vaše recepty
  • Reverzné prúdenie vzduchu, zastavenie ventilátora pri otvorení dverí
  • Vysoko účinný parný systém  dokáže okamžite nastaviť úroveň vlhkosti od 10% do 100% a v prípade potreby je možné paru rýchlo odsať (funkcia YESSTEAM).
  • Teplota predohrevu : nastaviteľná až na 270 ° C.
  • Zobrazuje zostávajúci čas varenia, teplotu varenia , úroveň vlhkosti
  • Automatický diagnostický systém – detekuje akúkoľvek poruchu

Technické informácie

Kapacita

4 x ( 600 x 400 GN )

Gastronorma

Pekárska norma

Príkon

6,3 kW

Pripojenie k sieti

3 NAC 400 V

Rozmery š x h x v

790 x 770 x 560 mm

Prevedenie

elektrické

Výrobca

Yesovens